La cucina è tipica Piemontese, con un occhio di riguardo per la montagna.
Negli antipasti spiccano i tomini fritti, la trota salmonata in salsa piemontese e l'albese in salsa di mandorle tartufata.

Tra i primi piatti gli gnocchi ai petali di rosa e gli agnolotti agli spinaci selvatici, proseguendo con la nostra specialità "Carne alla losa" portata in tavola su di una pietra a circa 300 gradi e cotta a proprio piacimento.

Da non dimenticare le nostre crostate fatte con la pasta di meliga. Ogni giorno, pane fresco di nostra produzione.